海外「日本の手仕事は革新と保存のバランスがとれていると思うんだ」世代を超えて美意識を伝えられる物ってありがたい

手仕事でつくられる日本の鉄瓶は300ドル以上することもある。
何世紀にもわたって、職人が溶けた鉄を型に流し込み、冷めてからハンマーで叩いてやかんを作ってきたのです。
これらの鉄瓶は美しく、水を沸騰させるためにのみ使用されます。
大量生産されたコンロ用ケトルは20ドルで買うことができますが、鉄瓶は何がユニークなのでしょうか。
そしてなぜその価格に見合う価値を持っているのでしょうか。

盛岡市釜定（かまさだ）で南部鉄器作り手3代目の宮伸穂（みや のぶほ）さん「20歳から始めてまだ50年です」

・新しいデザインに2,3年かける
・「一つの型から一つしか作れないとなると単純に普通の品物の3倍はするわけです」
・仕事の7割は型作り
・2000個の霰（あられ）模様は全て手作業

・仕上げの温度管理にもっとも熟練が必要
「思い描いていたものと全然違うものになることもある」
「分業が効率がいいのはわかってるんですが、責任の所在がわからなくなるし、物って面白くつくらないと」
「一生使えて、次の代に自分達の美意識を伝えてという物でありたい」

・鉄瓶でいれるカフェEngawaのオーナー：「鉄瓶でお湯を沸かすとカルキ臭さがぬけてまろやかになるんですね」